Попробуйте представить свою квартиру без кухни? Вряд ли у Вас это получится! Не может современный человек вообразить свою жизнь без «ледяного» холодильника, без «священного» огня и лазурной воды, собранных в едином капище, где свершается таинство приготовления и поглощения живительной пищи, после чего декламируются заклинания-хвалебные речи, воспевающие грех чревоугодия: «У, как вкусно!», «Как сладко!», «Как хорошо на свете жить!», «А можно мне еще положить добавку вот этой вкуснятины!»…

Или представьте, сколько за день проходит домохозяйка километров, наматывая круги от плиты до мойки, от мойки до холодильника, от холодильника до стола… Ее визуальный ряд, замкнутый в одном пространстве, впечатляет. Она действительно достойна красивой и хорошо оборудованной кухни!

А может в Вашей памяти сохранились знаменитые «советские» посиделки за маленьким столом в крошечной хрущевской кухне с гитарой, недорогим вином, с чтением стихов поэтов-символистов и разговорами о жизни, о будущем…

Если у Вас этого не было, то Вы уж точно согласиться с тем, что на кухне или в столовой, как правило, собирается целая семья. Причем настроение в преддверии вкусного обеда или ужина у всех заметно улучшается. Каждый оставляет свои дела и немного драгоценного времени уделяет всем членам семьи.

Надеемся, нам удалось показать Вам, что кухня – одно из самых любимых и популярных мест в квартире. Поэтому очень важно чтобы она была удобной и функциональной для хозяйки, уютной и теплой для близких и гостей.

Материал кухонной мебели

Очень важно выбрать оптимальный материал, из которого будет сделана Ваша кухня.

Современные материалы, утверждают специалисты, изготавливаются по последним технологиям. Они экологически чистые и неопасны для здоровья. Если Вы задумали кухню в классическом стиле, а финансы позволяют не ограничивать себя в фантазиях и желаниях, тогда можете остановить свой выбор на массиве дерева. Если Вы вовсе не консервативны и склонны к экспериментам – рассмотрите вариант ультрасовременной кухни из пластика. Наиболее доступным материалом для кухонной мебели являются  ДСП и МДФ. Сегодня в отличие от советских времен ДСП производится с влагостойкой пропиткой и обрабатывается в вакуумных установках, где его дополнительно спрессовывают.

МДФ – спрессованная на клеевой основе древесная пыль – является более совершенным материалом. В отличие от натуральной древесины МДФ легко гнется. Это позволит придать Вашей кухне любой желаемый вид. Для производства фасадов используются также строщенный массив дерева и шпон. Корпус мебели может быть изготовлен из импортной  древесностружечной плиты. Однако в случае с фасадами из массива дерева, корпус можно полностью сделать из берёзового или дубового щита.

Неотъемлемыми элементами декора являются облицовка и покрытие фасадов. Часто используют ламинат – покрытие плиты плёнкой из меламиновых смол. Такое покрытие устойчиво к высокой влаге и температурным перепадам. Применяют его в основном для ДСП и МДФ. Также для ДСП и МДФ широко используется плёнка ПВХ (поливинилхлорид). Она имеет разнообразные рисунки, может быть матовой или глянцевой. Активно при производстве фасадов и столешниц используют облицовку пластиком. Для придания красоты внешнему виду применяют технологию облицовки плиты фасада эмалью. Фасады из массива дерева обязательно покрывают специальным лаком, который защищает дерево от рассыхания.

Стиль

Внешний вид Вашей кухни зависит от стиля, который Вы выбрали. В современных кухнях, оформленных в стилях модерн или минимализм, используют гладкую или глянцевую отделку. В классических кухнях или кухонных гарнитурах «под старину» – филёнки. Рамочными фасадами из алюминия оформляют кухню в стиле hi-tech. Богатство цветовой палитры  материалов кухонной мебели поможет подобрать Вам необходимый цвет и создать ту атмосферу, еда в которой будет готовиться всегда с удовольствием, а кулинарные шедевры покорят ваших родных и гостей. Разнообразные декоративные накладные элементы, дистанциале, козырьки, балюстрады, витражи, карнизы  придадут Вашей кухне законченный вид.

Начинка кухонной мебели

Помимо выбора стиля, материалов, фактуры и цветовой гаммы, в которой будет решена Ваша кухня, важно также сделать ее максимально функциональной. Для этого с дизайнером необходимо четко обсудить Ваши предпочтения и возможности кухонного пространства, нарисовать эскиз кухни, уточнить где и какие ящики, шкафчики следует разместить, как они будут открываться или выезжать. Также следует предусмотреть максимальное использование всего имеющегося пространства, чтобы не возникло незадействованных зон (например, дальний угол под мойкой). Установив правильный ящик, даже такой угол можно будет заполнять необходимой кухонной утварью.

Удобное хранение продуктов и кухонных принадлежностей, а также простой доступ к ним обеспечивают роликовые направляющие, петли, цоколи, мебельные ручки, доводчики и амортизаторы, рейлинги и тандембоксы. Наверняка, эти конструкционные термины Вам знакомы. Но все же некоторые раскроем поподробнее:

Тандембокс – система полного выдвижения ящиков. Именно она поможет Вам использовать тот самый дальний угол под мойкой, о котором мы говорили выше. К тому же эта система выдерживает большую нагрузку в отличие от простых ящиков. Роликовые направляющие обеспечивают легкость, стабильность и плавность хода выдвижного ящика. Доводчики и амортизаторы обеспечивают дополнительную плавность и бесшумность при закрывании выдвижных ящиков или дверцы кухонного шкафчика.

Современные типы кухонных механизмов и комплектующие к ним весьма разнообразны. Такое разнообразие обеспечивают:

выдвижные полки;
контейнеры;
сетки (высокая емкость из стальной проволоки с несколькими отделениями для посуды, продуктов, аксессуаров и другого);
корзины;
так называемые "карусели" (поворачивающиеся полки и сетки);
«фронтали» (встраиваемые в нижние столы аксессуары. Вместо двух стационарных полок Вы получаете три полноценные выдвижные поверхности в виде металлических сеток для хранения кухонных принадлежностей) и многое другое).

Кстати, именно начинка кухни может увеличить ее стоимость на 10-20%.

В кухнях небольших размеров удобно использовать подъемные механизмы, или "лифты". Правда, такие механизмы используют только в тех кухнях, где дверцы шкафчиков открываются вверх. Это поможет избежать травм в маленьком кухонном пространстве, т.к. открытые дверцы будут над Вашей головой. Сегодня такой тип шкафчиков очень популярен, особенно в кухнях стилей модерн и минимализм.

Механизмы, выдвигающие угловые элементы, являются сложными конструкциями, однако, благодаря им может быть задействован любой угол Вашей кухни.

Мировые компании, производящие различные кухонные механизмы и фурнитуры, сегодня борются за долговечность своих изобретений и дают гарантию службы от 5 лет. К тому же, утверждают они, механизмы состоят из вполне заменяемых деталей, которые, в случае поломки, можно найти у компании, продавшей Вам кухню.

Встраиваемая бытовая техника

Выбор и приобретение встраиваемой бытовой техники, пожалуй, один из дорогостоящих, но почти финальных этапов «наполнения» кухни. Мировые компании такие, как Whirlpool, Zanussi, Ariston, Bosch, Electrolux, Samsung и многие другие предлагают качественную технику, встраивать которую сегодня очень легко, удобно, модно и популярно. Однако стоимость встраиваемой техники может значительно превышать стоимость обычной.

Итак, что же рынок бытовой техники предлагает нам «встроить»? Незаменимым атрибутом кухни является, конечно же, холодильник. Приобрести двухкамерный или однокамерный холодильник различных размеров сегодня не составляет сложности. Морозильную камеру можно разместить отдельно.

Необходимой на кухне также является варочная панель. Варочные поверхности бывают газовые, электрические, комбинированные и традиционные. Поверхность панели может быть эмалированной, из нержавеющей стали, стеклокерамической. Газовые варочные панели имеют от двух до пяти горелок. Поджиг в основном электрический. Почти везде установлена система прекращения подачи газа в случаи погашения пламени ветром.

Куда же настоящей хозяйке без духового шкафа? Существуют духовые шкафы электрические, газовые и встраиваемые пароварки. За современным духовым шкафом легко ухаживать и он значительно облегчают процесс готовки. 



Для тех, у кого большая семья, кто часто устраивает вечеринки и любит принимать гостей, посудомоечная машина является незаменимым атрибутом комфортной жизни. Посудомоечные машины бывают полностью встраиваемые и с открытой панелью управления.

Зачастую сегодня на кухне, если конечно ее размеры позволяют, встраивают стиральную машину. Она может быть полновстраиваемой и встраиваемой «под столешницу». Встроенные стиральные машины считаются выше классом, чем обычные. Поэтому и стоят они в два, а то и в три раза дороже. В комплект к стиральной машине можно встроить сушильную.

Немаловажно подобрать хорошую вытяжку. Она поможет как можно дольше сохранить Вашу кухню в первоначальном виде. Особенно вытяжка незаменима при такой модной нынче планировке, когда кухня выходит в гостиную и не имеет перегородки. Вытяжки подразделяются на встраиваемые, настенные, традиционные, островные и угловые.

Встраиваемые кофемашины, микроволновые печи и другие разнообразные аксессуары превратят Вашу кухню в настоящее произведение искусства.

Вывод 

Отчасти то, как оформлена ваша кухня, зависит уют во всей квартире. Ведь именно кухня создает чувство домашности и тепла. Недаром зарубежные психологи выдвинули идею о создании обычных домашних кухонь в офисах больших организаций. Они пришли к выводу, что кухня поможет сформировать у сотрудников так называемое чувство «мы у себя дома», а это, в свою очередь, повысит устойчивость к стрессам и трудоспособность.

Так что к ремонту на кухне нужно подходить с умом. Следует хорошенько постараться и оформить ее так, чтобы всем хотелось прийти к Вам на чашечку чая с кусочком вишневого пирога или на бокал вина с хорошим французским сыром. Ведь кухня действительно является визитной карточкой Вашего дома.  

Ольга Аверкова
http://www.strojmir.ru

Компетентно: комментарии эксперта

На наши вопросы о кухнях отвечает ведущий дизайнер компании "Интерстиль-М" Дмитрий Сергеев:

1. Из каких материалов сегодня  делают кухонную мебель? 

Ответ: Мебель для кухни изготавливается в основном из нескольких видов материалов: корпус, как правило, из ДСП, столешницы –  из постформинга или искусственного камня, фасады – из натурального дерева, МДФ или софтформинга. Фасады, как правило, либо ламинируют, либо красят лаками или красками.

2. Если кухня небольших размеров, как визуально ее  увеличить?

Ответ:  Для небольших помещений рекомендую применять невысокие верхние шкафы, также можно применить фасады с горизонтальными рисунками, например полоски с одинаковым шагом, светлые цвета кухонных фасадов. Помогают применение стекла на ящиках и горизонтальные полки как элементы декора.

3. На каком расстоянии должна быть варочная поверхность от холодильника? Можно ли размещать их рядом?

Ответ: Тут больше вопрос к специалистам по фен-шуй. Воду и огонь рядом ставить нельзя. Но те, кто этим не озабочен, в принципе, могут их ставить и рядом, т.к. в современной встроенной бытовой кухонной технике все эти проблемы решены. Тут опять же надо смотреть на конкретный проект и больше опираться на принципы эргономики. По классическим канонам построения кухонной мебели вы должны: достать продукт из холодильника, переработать, помыть, еще переработать и поставить на плиту, далее после плиты сервировать. Соответственно, и шкафы должны располагаться в этой последовательности. Но т.к. все помещения имеют свои особенности, то единой формулы тут нет. Кроме того, необходимо учитывать возраст, количество и привычки обитателей конкретной кухни.

4. Какой материал для пола на  кухне является более практичным?

Ответ: Тут ответ однозначен – конечно, плитка. Но она отдает холодом и шансов уцелеть упавшей посуде нет. С холодом все решается просто: полы с подогревом. 

5. Какой материал наиболее подходит для  потолка на кухне?

Ответ: Все зависит от дизайнера и хозяина кухни. Применяют и натяжные потолки, и гипсокартон, и даже натуральное дерево, и специальные виды покрытий. Тут только один совет: учитывайте вытяжную систему. Если она не будет функционировать, то потолок быстро покроется кухонным жиром.

6. Из каких материалов сегодня модно делать  столешницы?

Ответ: Материалов масса. Искусственный камень (кориан, мармарин и др), кафельная плитка, натуральный мрамор и гранит, титан, натуральное дерево и широко распространненый постформинг. Постформинг в отличии от всех других материалов выдерживает температуру даже от горячей сковороды, имеет большую цветовую гамму и тип поверхности (глянец, матовый, шагрень и др).

Ольга Аверкова
http://www.strojmir.ru