Вытяжка может стать предметом высокого
дизайна на вашей кухне
Кухонные вытяжки, пожалуй, самый простой и доступный способ
избавиться от запахов при приготовлении пищи и очистить воздух. Они легки
в установке и применении, обладают достаточно большим сроком службы и, как
правило, не занимают много места, компактно вписываясь в интерьер кухню.
Ассортимент
По большому счету, для профессиональной очистки воздуха вытяжка
для кухонь не предназначена. Ни от пыли, ни от пыльцы вытяжка не
избавит, для этого существуют специальные воздухоочистители с HEPA-фильтрами,
делающие воздух «дистиллированным». Вытяжка борется
с продуктами жарки, варки, попутно избавляя помещение от сигаретного дыма
и неприятных запахов.
Производителей, предлагающих российским потребителям свою продукцию, великое множество. Ряд компаний специализируется исключительно на вытяжках (Faber, Falmec, Cata, Jetair и другие), также выпускают их практически все известные производители бытовой техники (AEG, Ariston, Bosch, Dako, Electrolux, Gorenje, Hansa, Kupperbusch, Miele, Siemens). Скажем откровенно, вытяжка – не какой-то там сложный, высокотехнологичный прибор, в котором используются последние достижения техники. Основа любого подобного устройства – вентилятор и фильтры. Поэтому простейшие модели стоят $50–100, что, согласитесь, может позволить себе практически любой гражданин нашего отечества. А вообще цена вытяжки (а встречаются модели и по $3 тыс.) во многом зависит от дизайна и имени производителя. И все же некоторые технические характеристики знать не помешает.
Технические особенности Вытяжка способна бороться с загрязненным воздухом двумя способами
– очисткой с помощью фильтров с последующим возвратом в помещение (рециркуляция)
или полным его отводом за пределы квартиры. Рециркуляция
применяется также в очистителях воздуха и кондиционерах (split-системах),
где является дополнительной функцией к охлаждению воздуха. Суть этого способа
заключается в том, что воздух проходит через угольный фильтр и затем подается
обратно в помещение. Фильтр служит от двух до шести месяцев (в зависимости
от типа плиты), и его необходимо периодически менять. Если не сделать этого
вовремя, фильтр перестанет очищать воздух. Эффективнее все же второй способ, когда загрязненный воздух
полностью удаляется через воздуховод. Такая проточная вытяжка
ничего, в общем-то, не очищает, а просто отправляет грязь на улицу. К сожалению,
установить ее не всегда удается, поскольку не во всех квартирах имеются специальные
воздуховоды. Использование воздуховодов естественной вентиляции (они-то есть
в каждой квартире) может привести к тому, что запахи переместятся к ближайшим
соседям, а это их вряд ли обрадует. Также не стоит забывать, что вытяжная
вентиляция эффективна лишь в том случае, если взамен удаленного воздуха
поступает новый.
Рекомендуемая высота установки вытяжки:
– для электрической плиты не менее 43 см
– для газовой плиты 65 см
К сожалению, стеклопакеты и современные двери славятся именно тем, что воздух не пропускают. И это правильно: сохраняется тепло, и кухонные запахи не попадают, к примеру, в спальню. Для обеспечения нормальной циркуляции воздуха предлагаются специальные вентиляционные клапаны, но потребители, как правило, обходятся без них.
Итак, вытяжка справляется с загрязнением воздуха, используя один из названных способов. Бывают, правда, и комбинированные варианты, но производители обычно предоставляют возможность установки угольного фильтра в проточную вытяжку в качестве дополнительной функции – по желанию покупателя.
Мощность и звукоизоляция
Для вытяжки наиболее важны два показателя – производительность (мощность) и уровень шума. Первый несложно рассчитать самостоятельно. Считается, что для нормальной вентиляции воздух должен полностью заменяться 10–12 раз в час (рекомендуемая кратность воздухообмена), то есть для кухни объемом 25 куб. м (что при высоте потолка в 2,5 м соответствует площади 10 кв. м), 10-кратный воздухообмен обеспечивается при производительности 25x10=250 куб. м/ч, а 12-кратный, соответственно, при 300 куб. м/ч.
Для потребителя большое значение имеет уровень шума. Однако
разобраться в этом не так-то просто. Во-первых, следует понимать, что абсолютно
беззвучных вытяжек не бывает. Во-вторых, производители указывают характеристики
звучания своего изделия, исходя из результатов собственных испытаний, проводящихся
в неком идеальном режиме эксплуатации. Иногда эти цифры означают минимальный
уровень шума, а при максимальной нагрузке вытяжка будет звучать гораздо громче.
По утверждениям специалистов, идеальный уровень шума – 50–65 дБ
(шум прибоя равен 72 дБ, а человеческой речи – в среднем 76 дБ).
Большинство производителей постоянно придумывает разнообразные
системы, позволяющие снизить уровень шума. Обычно речь тут идет об усовершенствовании
вентиляторов. Но, как ни странно, на долю двигателя приходится лишь 15–20%
шума, а остальное создается прогонкой воздуха внутри труб, диффузором и ротационной
системой. Как же быть? Если есть возможность послушать, как работает вытяжка
в магазине, не стесняйтесь попросить продавца прогнать ее «на максимуме» не
менее двух минут.
Где висит?
Вытяжка нередко становится элементом кухонной мебели и немаловажной
деталью интерьера. Поэтому часто ее покупают вместе с мебелью для кухни, подбирая
под определенный стиль, цвет.
По способу монтажа вытяжки разделяются на четыре вида: свободно
устанавливаемые, интегрированные, каминные и островные. Свободно устанавливаемая
вытяжка крепится к стене, не имея над собой никаких полок.
Можно смонтировать над ней короб в виде кухонной полки с вырезанным дном,
через которое выводится воздух. Интегрированная вытяжка полностью «прячется»
в кухонную полку, часть ее при необходимости выдвигается наружу.
Наиболее интересная с точки зрения дизайна – каминная
или купольная вытяжка, укрепляемая на стене и напоминающая
кожух над камином. Благодаря своим притягательным формам она становится неотъемлемой
частью интерьера, а иногда и его центром. Островная вытяжка предназначена
для просторных кухонь.Она подвешивается к потолку, над рабочим столом, стоящим
посередине помещения. Есть еще вытяжки, которые вообще никуда не вешаются.
До поры до времени они прячутся в рабочем столе, а при приготовлении «особо
чадящей» пищи, к примеру на гриле, выдвигаются из него.
Установка
Установить вытяжку можно самостоятельно. Особенно просты в этом
смысле рециркуляционные модели – их монтаж не требует никаких особых
навыков. Очевидно: чем ниже над плитой установлена вытяжка, тем эффективнее
она справляется с текущим загрязнением воздуха. Однако особенность этого аппарата
заключается в том, что работать ему приходится в экстремальных условиях –
при высокой температуре и под градом раскаленных капель жира. Если расстояние
между вытяжкой и плитой слишком мало, возникает опасность перегрева прибора
и даже возгорания скопившегося на фильтре жира.
Еще один немаловажный момент – размеры вытяжки.
Наиболее эффективно вытяжка для кухонь работает в том случае,
если ее воздухоприемный зонт в плане полностью закрывает плоскость плиты.
Тогда утечка загрязненного воздуха оказывается минимальной. Поэтому особенно
популярны у покупателей модели с шириной зонта равной ширине стандартных варочных
панелей 60 см или 90 см.
Стоимость
Как уже говорилось, цена вытяжки в немалой
степени связана с ее внешним видом, дизайном. Но на стоимость влияет и наличие
разнообразных технических элементов, как то: сенсорное управление, дымоулавливающие
датчики, индикатор загрязнения фильтра, галогенное освещение, таймер, количество
скоростей (режимов работы) и т. п. Недорогие модели оснащаются минимальным
количеством функций, лампочками накаливания, механическим управлением. Не
забывайте, что вытяжка работает в экстремальных условиях и нуждается хотя
бы в минимальной заботе. По меньшей мере, изредка придется промывать многоразовый
жировой фильтр вручную или в посудомоечной машине (температура воды – 60°С).
По прошествии некоторого времени придется очистить корпус мотора и лопасти
(крыльчатку) вентилятора от жира и пыли. Хорошо, когда производитель позаботился
об удобстве ухода за своим изделием, максимально облегчив доступ к его внутренним
деталям.
Владимир Зворыкин
Источник: «Жилая среда»
Источник: http://home.finestreet.ru/ |